原宿でロカボ（糖質制限）できる手巻き寿司専門店【権八 NORI-TEMAKI 原宿】
カリフラワーライスってご存知ですか？
「権八 NORI-TEMAKI 原宿」さんが寿司業態では日本で初の酢飯の代わりにカリフラワーライスを使った海苔手巻き寿司の販売をされています。
低糖質のカリフラワーを使った海苔手巻き寿司はロカボ（糖質制限）の観点からもとても気になります・・・。
ということで行ってきましたw
- 権八 NORI-TEMAKI 原宿とは
- 権八 NORI-TEMAKI 原宿の場所
- 権八 NORI-TEMAKI 原宿の店内の様子
- 権八 NORI-TEMAKI 原宿のメニュー
- 権八 NORI-TEMAKI 原宿の感想
- 権八 NORI-TEMAKI 原宿の営業時間・アクセス
- おわりに
権八 NORI-TEMAKI 原宿とは
権八 NORI-TEMAKI 原宿では、お米のかわりにカリフラワーを使用した低糖質の“カリフラワーライス”も選択可能(+50円)。栄養価に優れ、ビタミンC、カリウムなどの含有量が秀でている事でも人気のカリフラワーライスを寿司業態で提供するのは、日本初。食感にもこだわった権八独自の開発メニューです。
（公式HPより引用）
カリフラワーライスとは低糖質な食材「カリフラワー」をお米の代わりに使用したものです。日本ではあまりなじみがありませんが、アメリカの健康志向のセレブには人気があるようです。
権八 NORI-TEMAKI 原宿さんの公式サイトでは「食感にもこだわった～」とありますがカリフラワーでお米のような食感が再現できるのでしょうか？
楽しみです(^^)
権八 NORI-TEMAKI 原宿の場所
JR原宿駅の表参道口から出ます。
表参道口から出るとすぐに交差点があるので向かって左「コープオリンピア」という建物がある方向へ進みます。
「権八 NORI-TEMAKI 原宿」の外観
交差点の信号につかまらなければ1～2分程度で着きます。
権八 NORI-TEMAKI 原宿の店内の様子
土曜日の15時前頃に行きました。
お昼時を外していったのでお客様は少な目でした。
厨房を囲う様にカウンター席があります。
天井も通路も席の間隔も広めでカウンター席と言えど小さなのラーメン店のように隣を気にしながら食べる感じではなく、ゆったりしてくつろげます。
権八 NORI-TEMAKI 原宿のメニュー
店に入ると注文票があり、 最初はそれに書き込む形で注文します。
追加は直接注文できるようです。
手巻きメニューはすべて「カリフラワーライス」に変更できます。
セットメニューもあるようですがアイスクリームとかデザートがついてきますので・・・。
糖質を気にして単品で注文しました(^^;)
メニューは権八 NORI-TEMAKI 原宿さんの公式サイトでも見れます。
権八 NORI-TEMAKI 原宿の感想
長芋梅
席に着くと注文票を記入し、店員さんに渡します。
「すべてカリフラワーライスで間違いないでしょうか？」
と確認していただけました(^^;)
全部カリフラワーライスにするのは珍しいのかな～。
後は注文した品が順番に出てきます。
手巻き寿司なので握っている訳ではないですが（具を乗せてる？）
一応は寿司職人さんが目の前で一つずつ、つくってくれます。
まずは上の写真の「長芋梅」。
梅の酸味が良いアクセントになっている逸品でした。
そして初めてのカリフラワーライス。
さすがにお米のもちもちした食感を再現しているとまではいきませんが・・・。
カリフラワーを米粒くらいの大きさに揃えていたり、アボカドと混ぜ合わせていたり手が込んでいてこれはこれで美味しい！！
くら寿司の「酢漬け大根」よりは酢飯の感覚に近いかも。
くら寿司の「酢漬け大根」についてはこちらを参照ください。
引き続き私が食べ終わった頃を見計らって一品ずつ出してくれます・・・。
上トロ鉄火
上トロがドーンと乗ってます。
素材が引き立ってます。
サーモンアボカド
サーモンとアボカドの組み合わせ。
ヘルシーなサラダを海苔に巻いて食べている感覚w
牛しぐれ
甘味の牛しぐれはカリフラワーライスとも合ってました。
海苔たまご
最後に出てきたのが海苔たまご。
シンプルイズベストです。
権八 NORI-TEMAKI 原宿の営業時間・アクセス
■権八 NORI-TEMAKI 原宿
住所：東京渋谷区神宮前6-35-3 コープオリンピア1階
お問合せ：050-5595-6261
交通手段：ＪＲ原宿駅より徒歩2分 明治神宮前駅から56m
営業時間：11:00～23:00 (L.O. 22:15)
定休日なしで23時まで営業してます。
混雑する時間帯（昼ご飯時など）がどれほど混むかは未確認ですが、大勢でいく場合は予約はできないようなので時間をずらすと良いかも知れません。
おわりに
権八 NORI-TEMAKI 原宿の公式サイトによるとカリフラワーに含まれる糖質は100ｇで1.9ｇ。お米の1/20程度らしいです。
最近は麺の代用としてこんにゃく麺や豆腐を扱う店が増えてますが・・・。
ご飯についても今回のカリフラワーライスのように色々な食材を使ったものが今後、出てくるかも知れませんね。
